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变着花样喝豆浆远离乳腺癌的迷恋0

发布时间:2020-07-10 18:33:56 阅读: 来源:地漏厂家

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长期喝豆浆会得乳腺癌? 实为谬论!

“女性长期喝豆浆会导致乳腺癌”的说法一直在网络上流传,依据是“豆制品含有大量的植物雌激素,而雌激素偏高是乳腺癌高风险因素之一。”受此观点的影响,很多女同胞都不敢再喝豆浆,甚至彻底与豆类食物断绝关系。记者就此采访了卫生部医政司《乳腺癌治疗规范》专家组成员、卫生部《乳腺癌诊断指南》专家组成员、广东省人民医院乳腺科主任廖宁,她表示,该说法完全没有科学根据,恰恰相反,多个研究显示,喝豆浆不仅可以降低乳腺癌的发病风险,还可以降低乳腺癌患者的复发风险,豆浆实实在在是一种抗肿瘤的好食材。

豆浆在我国已有两千多年的历史了。目前,豆浆依然在我们的早餐中占据着重要的位置。现在,豆浆扮演着更重要的角色——预防乳腺癌,降低乳腺癌复发率。那么,我们这么喝豆浆才能更好的预防乳腺癌呢?

两种能防癌的豆浆

胡萝卜豆浆

胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞和病毒细菌。 材料:黄豆60克,胡萝卜1/3根。

做法:

1.将黄豆预先泡好;胡萝卜洗净切块。

2.将胡萝卜和泡好的黄豆洗净,混合放入豆浆机杯体中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟后即做好胡萝卜豆浆。

燕麦芝麻豆浆

燕麦含有β葡聚糖,这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。燕麦黑芝麻豆浆,可以增强免疫力,加速伤口愈合,还能帮助抗生素发挥更佳效果。 β-葡聚糖是一种重要的可溶性膳食纤维,具有降血脂、调节血糖、调节肠道和提高免疫力等保健功能。 燕麦葡聚糖是一种由燕麦胚乳细胞壁中提取的可溶性纤维,由交替的beta-(1,3)和beta-(1,4)糖苷键连接而成的,具有降低胆固醇的含量,降低血糖,防止心血管疾病,预防肿瘤和显著提高机体免疫力等功能。

材料:黄豆50克,黑芝麻10克,燕麦30克。

做法:

1.将黄豆预先泡好。

2.将黑芝麻、燕麦和泡好的黄豆洗净,放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键盘,待豆浆制好即可。

温馨提示:大豆中含有的异黄酮类物质确实是植物雌激素,不过许多研究都表明,食用大豆制品不仅不会增加乳腺癌的风险,反而可以降低乳腺癌患病率,对于预防和减轻更年期综合征也有一定的作用,是很好的女性食品。

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