DIY家常菜木瓜鸡爪汤-【zixun】
发布时间:2021-10-12 21:40:54
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来源:地漏厂家
木瓜鸡爪汤
主料:鸡爪6只,猪皮100克,花生100克,木瓜半个
调料:食盐,水
做法:
1、提前处理好木瓜,用刀在木瓜表皮乱刮,让白色乳汁溜出来,这样的木瓜不会涩。然后去皮挖籽,切块。
2、猪皮刮去猪毛,刮去白色的脂肪部分,同鸡爪一起洗干净。
3、花生洗净,用清水先泡30分钟。
4、起锅烧水,把鸡爪放进去焯水,接着把猪皮也倒进去。
5、等到鸡爪猪皮都变硬,浮沫浮起,就可以捞出洗干净备用。
6、备砂锅,把鸡爪和猪皮,木瓜,花生通通倒进去,加入半锅水,汤烧开后改慢火熬2个小时。
7、汤前放点盐调味便可。
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