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见证电商发展的长春网店女掌柜

发布时间:2019-10-11 18:40:39 阅读: 来源:地漏厂家

“百合”在陈列室里回复顾客留言 本报记者 刘阳 摄

一间车库改装而成的陈列室,各种烘焙食材和用具整齐而有序地摆放在货架上,门旁边的电脑桌上摆着一台打开的笔记本电脑,这是百合平时工作的地方。对于24岁的长春人百合来说,自己制作蛋糕和面包、在淘宝上开烘焙用品店,同别的年轻人喜好摄影、自驾游一样,都是在“玩”。

第一个顾客成了朋友

百合是网名,她的真名叫王旭。“我喜欢百合,所以我差不多所有网名都叫百合,现在有时候跟爸爸妈妈去散步,他们都经常叫我百合。”王旭大学时学的专业是食品与生物制品,自从在课程中接触烘焙后,她不可自拔地爱上了这项“活动”。“开始纯粹是爱好,每天放学回家都要做好几种蛋糕或者面包,自己吃不完就送给邻居和朋友。我买的食材太多,天天做也用不完,很多食材都过了保质期,不得不扔掉。”为让自己的兴趣尽可能“节约成本”,2008年4月,百合在淘宝上办起了自己的网店,“其实主要是卖那些我一时用不完的食材。”

2008年7月,百合大学毕业,父母希望她找一份稳定的工作,“玩”烘焙可以利用业余时间。但百合却不想出去工作。“其实这个时候,我的网店还一单生意都没有,我也没想把烘焙当成职业。”

那年9月,百合终于迎来了第一单生意。“她是个南方人,现在住在净月那边,要买20斤面粉。”这种面粉都是50斤一袋,百合在当时没有合适的量具,就用最大刻度500克的电子秤一连称了20次。“我和这个姐姐约定在重庆路交货,我家当时住在青年路最北端,我拎着20斤面粉一路坐公交车赶过去,都没觉得累。”后来这个顾客和百合成为了朋友,所有的食材全是在百合这里购买。

2000多元货款的折腾

喜欢烘焙的百合直到2009年才决定把爱好当成自己的事业。“我用以前打工攒的2000多块钱,从浙江那边的厂家进了一批模具,这是我开店以来第一笔大宗的进货。”百合说。当时,绝大多数厂家还不接受支付宝等网上付款方式,需要买家直接银行汇款,款项到账之后才能发货。为了不上当受骗,百合拟就了合同,给厂家传真过去,在那边确认签字盖章之后,再传真回来。就这样前后交流了一个多星期,百合才搞定这次交易。“2000多元钱的货款这么折腾,那边厂家的负责人相当无奈。后来熟悉了,就不用这么麻烦了。”百合笑着说。

最初,百合的目光还是瞄准了全国各地,但是慢慢又把心收了回来,专心做长春市及周边地区的市场,最远也不出东北三省。这主要是受制于烘焙行业的特殊性,“如果是烤箱或者模具之类的还可以,食材我很少往远处发,烘焙食材的保质期大多不长,再加上快递公司的原因,往往到了顾客手中,要么过了保质期,要么包装破损,顾客就会寄回来。”百合对于保质期特别敏感,“退回来的,我都是直接丢掉,消耗太大,基本不赚钱,我就不做外地生意了。”

百合店铺的发展,契合着中国互联网和电子商务的发展轨迹,正是在2009年,中国的互联网用户突破三亿,而网购的群体达到三成。

见证国内电子商务的发展

在北方特别是东北地区,烘焙并不被多数人认同,百合在经营店铺的同时,还在进行着推广,她会在自己的博客当中详细写明某种蛋糕或面包的制作过程和原材料配比,让更多的人喜欢烘焙。

11月8日17时,记者赶到百合店里的时候,她正在电脑前敲字。“我在家楼下买了两间仓库,一间当陈列室,摆的都是已经分装好的食材和常用的用具,旁边那间是纯粹的仓库。”

记者在店里停留了两个小时,百合共接到3位顾客打来的电话,都是预约送货或者来取货的。这三位顾客中,有一位引起了记者的兴趣,因为百合叫对方为“奶奶”。据百合介绍,这位顾客是一位85岁的老奶奶,经常光顾自己的小店。“她女儿先在网上问了我的详细地址,然后带着她直接找了过来。刚见她的时候我有点发蒙。”让百合发蒙的原因是这位顾客的满头白发。那次,85岁的老奶奶在百合这里买了人生中第一个烤箱和一些制作面包的食材。知道地点之后,这位老奶奶又来了很多次。“有一次她还带了几个跟她年纪差不多的老奶奶一起来的,她是我知道的对烘焙感兴趣的年纪最大的人了。”

百合介绍,直到2010年,网店才开始步入正轨,盈利也逐渐多了起来。“现在每个月差不多能赚3000到5000块钱吧,应该比打工强点。”目前百合的店里有200多种食材和500多种烘焙用具。

百合觉得自己是长春烘焙行业中最早“触网”的,至少是“之一”,尽管至今长春的网上烘焙食材用品店不足10家,但是烘焙热爱者却越来越多,光顾这些网店的顾客也越来越多。“所以我说,我觉得自己见证了国内电子商务的发展。”对于未来,她打算利用网店积累资本,将来开一家实体店铺。本报记者 袁静伟

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